Wednesday, 7th July , 2021, 09:00 am,BDST
Print Friendly, PDF & Email

ক্রেতাদের চাহিদায় দেশি গরুই শীর্ষে, চিনবেন কীভাবে?


লাস্টনিউজবিডি, ৭ জুলাই: আসছে পবিত্র ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদ। কোরবানির ঈদকে কেন্দ্র করে বছরজুড়ে পশু পালন করেন দেশের খামারিরা। তবে করোনাভাইরাস সংক্রমণের ঝুঁকির কারণে এবার কোরবানির পশুর হাট বসবে কিনা তা নিয়ে দ্বিধা দ্বন্দে আছে ক্রেতা বিক্রেতারা। স্বল্প পরিসরে পশুর হাঁট বসানোর কথা ভাবছে সরকার। আমাদের দেশে সাধারণত দেশি এবং বিদেশি দুই ধরনের গরু পাওয়া যায় বাজারে, তার মধ্যে চাহিদা বেশি দেশি গরুর।

ক্রেতারা পশুর হাটে তন্ন তন্ন করে দেশি গরু খোঁজেন। দেশি গরুর মাংসের স্বাদ বিদেশি গরুর চেয়ে ভালো। তবে অনেকে বিদেশি গরুকে দেশি গরু ভেবে কিনে প্রতারিতও হন। এজন্য ক্রেতাদের দেশি গরু চেনার যথেষ্ট আগ্রহ রয়েছে। কিন্তু কিভাবে চিনবেন দেশি গরু, এটা নিয়ে মানুষের কৌতুহলের শেষ নেই।
এখন প্রশ্ন হলো- দেশি গরু চিনবেন কীভাবে? তাহলে চলুন জেনে যাওয়া যাক।

এ ক্ষেত্রে সবার আগে খেয়াল রাখতে হবে দেশি গরু আকারে কিছুটা ছোট হয় বিদেশি জাতের তুলনায় । দেশি গরুর শরীরে চর্বি কম থাকে এবং মাংসে স্বাদ বেশি হয়। কোরবানিতে নানা ধরনের পশু কোরবানি হলেও মূলত আমাদের দেশে গরুর প্রাধান্য বেশি। তবে দেশি গরুর চাহিদাই সবার শীর্ষে।

এ বিষয়ে শেরে বাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞ লামইয়া আসাদ বলেন, দেশি গরুর চামড়া শক্ত এবং গলার নিচে চামড়ায় ভাঁজ কম ও কুঁজ থাকে। এটি সাধারণত সাদা, কখনো অল্প ছাই ও কখনো কালোর ছোপ থাকে।

লালন-পালন সহজ হওয়ায় দেশি গরুর খাবারের খরচ কম । এসব গরু সাধরণত খৈল, গম, মসুর ডালের ভুসি ও ভুট্টার গুঁড়া খেয়ে থাকে। এ ছাড়া ঘাস, খড়সহ অন্যান্য স্বাভাবিক খাবার খেয়ে থাকে দেশি গরু।

এদিকে, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের কৃত্রিম প্রজনন বিভাগের পরিচালক ডা. ভবতোষ কান্তি সরকার বলেন, দেশি জাতের গরুর মধ্যে জনপ্রিয়তায় এগিয়ে রয়েছে মুন্সিগঞ্জের মীরকাদিম, চট্টগ্রামের আরসিসি, পাবনা ক্যাটল ও সিরাজগঞ্জের ব্রিড।

প্রসঙ্গত, দেশি গরুর বিপরীতে সীমান্ত দিয়ে প্রতি বছর কোরবানির ঈদের সময় ভারতীয় গরু এসে থাকে। তবে করোনাকালে বিধিনিষেধের কারণে এই ধারা কিছুটা হলেও কমতে শুরু করেছে। এই সুযোগে দেশি গরু উৎপাদন ও বিপণন বেড়েছে।

লাস্টনিউজবিডি

সর্বশেষ

আপনার মতামত দিন
Print Friendly, PDF & Email
youtube
app
পেপার কর্ণার
Lastnewsbd.com
অনলাইন জরিপ
আজকের প্রশ্ন >

অ্যালার্জি আছে এমন কারো করোনা টিকা নেওয়া উচিত নয় বলেছেন ব্রিটেনের নিয়ন্ত্রক সংস্থা এমএইচআরএ। আপনি কি এর সাথে একমত?

View Results

Loading ... Loading ...
আর্কাইভ
মতামত
আফগানদের মানুষও হতে হবে
।।মনজুরুল আহসান বুলবুল।। ১. বাংলাদেশে একটু...
বিস্তারিত
সাক্ষাৎকার
সফল হওয়ার গল্প, সাফল্যের পথ
।।আলীমুজ্জামান হারুন।। ১৯৮১ সালে যখন নিটল মটরসের য...
বিস্তারিত
জেলার খবর
Rangpur

    রংপুরের খবর

  • বাসর রাতে দুলাভাইয়ের বিছানায় নববধূ
  • মধ্যযুগীয় কায়দায় জামাইকে গাছে বেঁধে নির্যাতন, শ্বাশুড়ি গ্রেফতার
  • একই স্কুলের ৫ ছাত্রী করোনাভাইরাসে আক্রান্ত

অ্যালার্জি আছে এমন কারো করোনা টিকা নেওয়া উচিত নয় বলেছেন ব্রিটেনের নিয়ন্ত্রক সংস্থা এমএইচআরএ। আপনি কি এর সাথে একমত?

  • হ্যা (60%, ১০৩ Votes)
  • না (26%, ৪৪ Votes)
  • মতামত নাই (14%, ২৪ Votes)

Total Voters: ১৭১

Start Date: ডিসেম্বর ৯, ২০২০ @ ৮:২১ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry

যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষ সংক্রামক রোগ বিশেষজ্ঞ ড. অ্যান্থনি ফাউচি মনে করেন আসন্ন ‘বড় দিন’ মহামারির জন্য বড় চ্যালেঞ্জ। আপনি কি তার এই মন্তব্যকে যথাযোগ্য মনে করেন?

  • হ্যা (0%, ০ Votes)
  • না (0%, ০ Votes)
  • মতামত নাই (100%, ০ Votes)

Total Voters:

Start Date: ডিসেম্বর ৮, ২০২০ @ ২:০৩ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry

জার্মানির বার্লিন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে, নাক দিয়েও মস্তিস্কে করোনা হানা দেয়। আপনি কি মনে করেন মস্তিস্কে করোনার আক্রমণ রক্ষার্থে মাস্ক ই যথেষ্ট?

  • হ্যা (75%, ৬ Votes)
  • না (13%, ১ Votes)
  • মতামত নাই (12%, ১ Votes)

Total Voters:

Start Date: ডিসেম্বর ২, ২০২০ @ ৩:১৯ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry

মডার্নার, ফাইজারের করোনা ভাইরাসের টিকার মধ্যে মডার্নার টিকার উপর কি আপনার আস্থা বেশি ?

  • মতামত নাই (100%, ১ Votes)
  • হ্যা (0%, ০ Votes)
  • না (0%, ০ Votes)

Total Voters:

Start Date: ডিসেম্বর ২, ২০২০ @ ৯:১৯ পূর্বাহ্ন
End Date: No Expiry

মার্কিন টিকা প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান মডার্নার দাবি করেছেন অত্যধিক ঝুঁকিপূর্ণ রোগীর ওপর এ টিকা ১০০ শতাংশ কাজ করেছে। আপনি কি শতভাগ ফলপ্রসু মনে করেন?

  • হ্যা (100%, ১ Votes)
  • না (0%, ০ Votes)
  • মতামত নাই (0%, ০ Votes)

Total Voters:

Start Date: ডিসেম্বর ১, ২০২০ @ ১২:৫১ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry

 Page ১ of ২  ১  ২  »