ঝালকাঠিতে সেমাই তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন কারিগররা
Wednesday, 14th June , 2017, 01:35 pm,BDST
Print Friendly, PDF & Email

ঝালকাঠিতে সেমাই তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন কারিগররা



মো: নজরুল ইসলাম, লাস্টনিউজবিডি, ১৪ জুন, ঝালকাঠি: ঈদকে সামনে রেখে ঝালকাঠিতে সেমাই তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন কারিগররা: বরিশাল ছাড়িয়ে ঝালকাঠির সেমাই যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন স্থানে। ঈদের বাকি আর মাত্র কদিন।

তাই ব্যস্ত সময় পাড় করছেন ঝালকাঠির সেমাই তৈরির কারিগররা। বরিশাল বিভাগ ছাড়িয়ে ঝালকাঠির সেমাই সরবরাহ হচ্ছে দেশের বিভিন্ন জেলায়। গুনগত মানও বজায় থাকছে বলে জানিয়েছেন পৌরসভার পরিদর্শক।

ঈদকে সামনে রেখে ঝালকাঠি জেলায় এখন ব্যাস্ত সময় কাটাচ্ছেন ১০ টিরও বেশি সেমাই তৈরি কারখানার মালিক-শ্রমিকরা। আর এসব কারখানায় তৈরি করা হচ্ছে জুরী, লাচ্ছা সহ নানা রকমের সেমাই। ঝালকাঠির তৈরি সেমাই স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে সরবরাহ করা হচ্ছে দক্ষিণাঞ্চল সহ দেশের বিভিন্ন প্রান্তে। মৌসুমি এ ব্যবসাকে কেন্দ্র করে আয় হচ্ছে শ্রমিক আর মালিক পক্ষের।

তবে কারখানার মালিকরা জানিয়েছে, এক কেজি লাচ্চা সেমাই বিক্রি হয় ৮০ টাকা দরে। কিন্তু উৎপাদন খরচ হয় ৫০ থেকে ৬০ টাকা। ফলে লাভ থাকছে খুবই কম। তার উপর বিগত বছরগুলোর তুলনায় এ বছর সেমাই তৈরির প্রধান কাঁচামাল- ময়দা ও ডালডার দাম বেশি হওয়ায় ব্যবসায়ীক ভাবে লাভ খুব বেশি থাকছেনা।

এদিকে বিগত বছরগুলোতে উৎপাদনের গুনগত মান নিয়ে প্রশ্ন থাকলেও এ বছর বেশ স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে সেমাই তৈরি হচ্ছে। রয়েছে পৌর সভারও তদারকী স্যানেটারী ইনেসপেক্টার মো. আব্দুস সালাম সিকদার জানান।

ঈদকে কেন্দ্র করে মৌসুমি এ ব্যবসায় ২দুই শতাধিক শ্রমিক কাজ করছেন ঝালকাঠির সেমাই কারখানাগুলোতে। ভোলাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানের শ্রমিকরা ঝালকাঠির এসমব মিলে কাজ করে যে মজুরী পাবেন, তা দিয়ে তাদের পরিবার নিয়ে ঈদ উদযাপন হবে। পাশাপাশি মালিকক্ষের জন্যও ঈদকে কেন্দ্র করে বাড়তি আয়র পথ তৈরি করে দিয়েছে ঝালকাঠির এই সুস্বাদু এই সেমাই।

লাস্টনিউজবিডি/আই/আর

Print Friendly, PDF & Email

Comments are closed

পেপার কর্ণার
Lastnewsbd.com
অনলাইন জরিপ
আজকের প্রশ্ন >

আপনি কি মনে করেন বাসে আগুন দিয়ে কি সরকার পরিবর্তন করা যাবে ?

View Results

Loading ... Loading ...
আর্কাইভ
মতামত
যুবলীগের নতুন নেতৃত্বঃ পরশের পরশ ছোঁয়ায় জেগে উঠুক কোটি তরুণ
।।মানিক লাল ঘোষ।।"আমার চেষ্টা থাকবে যুব সমাজ যেনো...
বিস্তারিত
সাক্ষাৎকার
সফল হওয়ার গল্প, সাফল্যের পথ
।।আলীমুজ্জামান হারুন।। ১৯৮১ সালে যখন নিটল মটরসের য...
বিস্তারিত
জেলার খবর
Rangpur

    রংপুরের খবর

  • বোরকা কিনে দেওয়ার কথা বলে কলেজছাত্রীকে হোটেলে নিয়ে ধর্ষণ
  • অবশেষে ডি‌সির আশ্বা‌সে ঘর পা‌চ্ছেন ৭০ বছর বয়সী বৃদ্ধা
  • তারেক রহমানের জন্মদিনে পীরগঞ্জে দোয়া মাহফিল

আপনি কি মনে করেন বাসে আগুন দিয়ে কি সরকার পরিবর্তন করা যাবে ?

  • না (67%, ১২ Votes)
  • হ্যা (22%, ৪ Votes)
  • মতামত নাই (11%, ২ Votes)

Total Voters: ১৮

Start Date: নভেম্বর ১৩, ২০২০ @ ২:৫৪ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry

How Is My Site?

  • Good (0%, ০ Votes)
  • Excellent (0%, ০ Votes)
  • Bad (0%, ০ Votes)
  • Can Be Improved (0%, ০ Votes)
  • No Comments (100%, ০ Votes)

Total Voters:

Start Date: নভেম্বর ১৩, ২০২০ @ ২:৫৪ অপরাহ্ন
End Date: No Expiry