Wednesday, 31st May , 2017, 05:55 pm,BDST
Print Friendly, PDF & Email

ইফতার করুন ফলের রসে



লাস্টনিউজবিড, ৩১ মে, ডেস্ক: প্রচণ্ড গরমে সারাদিন রোজা শেষে ইফতারিতে শরবতটাই টানে বেশি। চলছে ফলের মৌসুম। বাজারে প্রচুর মৌসুমি ফল। এসব ফল দিয়ে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু জুস।

ম্যাঙ্গো সিরকান-

উপকরণ : টকদই ১ কাপ, আমের পিউরি ৫ টেবিল চামচ, আইসিং সুগার ১ টেবিল চামচ, জাফরান ১ পিন্চ, তরল দুধ ২ টেবিল চামচ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ করে ও চেরিফল ৩-৪টি।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে দই একটি কাপড়ে বেঁধে নিয়ে দই থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। এর পর একটি বাটিতে তরল দুধের সঙ্গে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। এর পর ঝরানো দই, আইসিং সুগার, আমের পিউরি, ক্রিম ও দুধে গলানো জাফরান একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। তার পর একটি গ্লাসে আমের মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে তার ওপর কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম ও চেরিফল দিয়ে সাজিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল ম্যাঙ্গো সিরকান।

ফ্রুট কাস্টার্ড-

উপকরণ : কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ, পাউডার দুধ ৪ টেবিল চামচ, তরল দুধ ১ কাপ, ডিমের কুসুম ১টি, চিনি (স্বাদ অনুযায়ী কম দিতে হবে। যেহেতু ফ্রুটসে মিষ্টি আছে) ও পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন ফ্রুটস কেটে নিন (আম, কলা, বেদানা, পেঁপে, লাল আঙুর, সবুজ আঙুর)।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি বাটিতে কাস্টার্ডেরর সঙ্গে পাউডার দুধ দিয়ে একটু পানি দিয়ে মিশিয়ে মিশ্রণ করুন। এরপর ডিমের কুসুম বিট করুন। তারপর চুলায় একটি হাঁড়িতে তরল দুধ জাল দিতে থাকুন। দুধ ফুটে উঠলে বিট করা ডিমের কুসুম আস্তে আস্তে ঢেলে দিন। তারপর ভালোভাবে নেড়ে নিন। এরপর দুই টেবিল চামচ গরম তরল দুধ কাস্টার্ডের বাটিতে দিয়ে কাস্টার্ড মিশিয়ে নিন। এবার গরম দুধে গোলানো কাস্টার্ড আস্তে আস্তে ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। দুধ কাস্টার্ড ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। এবার একটি পাত্রে কাস্টার্ড ঢেলে দিয়ে এর সঙ্গে কেটে রাখা ফল কাস্টার্ডে মিশিয়ে নিন। এবার কাচের বাটিতে কাস্টার্ড সাজিয়ে নিন। ব্যস, হয়ে গেল ফ্রুটস কাস্টার্ড।

তরমুজের জুস-

উপকরণ : তরমুজের টুকরা ৪ কাপ, লেমন জুস ১ কাপ, ঠাণ্ডা পানি ৪ কাপ, চিনি ৪ টেবিল চামচ ও বরফ কুচি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে তরমুজের টুকরার সঙ্গে চিনি, লেমন জুস আর ঠাণ্ডা পানি নিতে হবে। তারপর গ্লাসে তরমুজের মিশ্রণে বরফ কুচি আর তরমুজ দিয়ে সাজিয়ে নিন। ব্যস, হয়ে গেল তরমুজের জুস।

ফ্রুটস পাঞ্চ-

উপকরণ: ১টি আপেলের কোয়ার্টার ভাগ (টুকরো করা), লাল আঙুর ৩-৪টি, গ্রিন আঙুর ৭-৮টি, স্ট্রবেরি ২-৩টি, দুধ ১ কাপ, ভ্যেনিলা আইসক্রিম ১ কাপ ও মিক্সড ফ্রুটস জেম ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি : প্রথমে ব্লেন্ডারে টুকরো করা আপেল, রেড আঙুর, গ্রিন আঙুর, স্ট্রবেরি ও জেম ব্লেন্ড করে নেবেন। এরপর ফ্রুটসের মিশ্রনের সঙ্গে আইক্রিম ১ কাপ ও দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। তারপর গ্লাসে সাজিয়ে নিন। ব্যস, হয়ে গেল ফ্রুটস পাঞ্চ।

অরেঞ্জ জুস-

উপকরণ : অরেঞ্জ জুস ২ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, অরেঞ্জের কোয়া ১ কাপ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, লেবুর টুকরো ৫-৬টি, পুদিনাপাতা ও বরফ কুচি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে চিনি, অরেঞ্জ জুস ও লেবুর রস ব্লেন্ড করে নিন। প্রথমে গ্লাসে আগে ২ টেবিল চামচ অরেঞ্জ ও লেবুর জুস দিন। তারপর লেবুর টুকরো, পুদিনাপাতা দিন। এরপর অরেঞ্জের কোয়া হাফ ব্লেন্ড করে দিয়ে দিন। তারপর আবার ২ টেবিল চামচ অরেঞ্জ ও লেবুর জুস দিয়ে ওপরে বরফ কুচি ও পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা অরেঞ্জ জুস খেতে খুব মজা লাগবে।
লাস্টনিউজবিড/এমবি

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

Comments are closed

diamond world
Rupali bank ltd
exim bank
Lastnewsbd.com
পেপার কর্ণার
Lastnewsbd.com
অনলাইন জরিপ
আজকের প্রশ্ন >

আপনি কি মনে করেন যে কোন পরিস্থিতিতে বিএনপি নির্বাচন করবে ?

ফলাফল দেখুন

Loading ... Loading ...
আর্কাইভ
মতামত
সংবাদ সম্মেলনে কেন এত চাটুকারিতা
।।নঈম নিজাম।। সংবাদ সম্মেলনে একজন সংবাদকর্মীর ক...
বিস্তারিত
সাক্ষাৎকার
দিল্লীর খাদ্যজাত পন্য মেলায় ভারত-বাংলাদেশ চেম্বারকে অামন্ত্রন
লাস্টনিউজবিডি,৩রা সেপ্টেম্বর,নিউজ ডেস্ক: ট্রেড কাউ...
বিস্তারিত
জেলার খবর
Rangpur

    রংপুরের খবর

  • রংপুরে দুই আওয়ামী লীগ নেত্রীর হাতাহাতি (ভিডিও)
  • বাঁশমালি সম্প্রদায়ের জন্য বসত ঘর নির্মাণ প্রকল্পে এক রডের পিলারে অসন্তোষ
  • মাগুরায় কভার্ডভ্যান চাপায় শ্যালক ও দুলাভাই নিহত

আপনি কি মনে করেন যে কোন পরিস্থিতিতে বিএনপি নির্বাচন করবে ?

  • মতামত নাই (2%, ১ Votes)
  • না (27%, ১৩ Votes)
  • হ্যা (71%, ৩৫ Votes)

Total Voters: ৪৯

অাপনি কি কোটা সংস্কারের পক্ষে ?

  • মতামত নেই (3%, ১ Votes)
  • না (8%, ৩ Votes)
  • হ্যা (89%, ৩৩ Votes)

Total Voters: ৩৭

খালেদা জিয়ার মামলা লড়তে বিদেশি আইনজীবীর কোন প্রয়োজন নেই' বিএনপি নেতা আইনজীবী খন্দকার মাহবুব হোসেনের সাথে - আপনিও কি একমত ?

  • মতামত নাই (9%, ১ Votes)
  • না (27%, ৩ Votes)
  • হ্যা (64%, ৭ Votes)

Total Voters: ১১

আগামী সংসদ নির্বাচন নিয়ে বিদেশিদের কোনো উপদেশ বা পরামর্শের প্রয়োজন নেই বলে সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদেরের মন্তব্য যৌক্তিক বলে মনে করেন কি?

  • মতামত নাই (7%, ১ Votes)
  • হ্যা (20%, ৩ Votes)
  • না (73%, ১১ Votes)

Total Voters: ১৫

এলডিপির সভাপতি কর্নেল (অব) অলি আহমাদ বলেন, এরশাদকে খুশি করতে বেগম জিয়াকে নাজিমউদ্দিন রোডের জেলখানায় নেয়া হয়েছে। আপনিও কি তা-ই মনে করেন?

  • মতামত নাই (8%, ৫ Votes)
  • না (27%, ১৬ Votes)
  • হ্যা (65%, ৩৮ Votes)

Total Voters: ৫৯

আপনি কি মনে করেন আসন্ন জাতীয় সংসদ নির্বাচনে বিএনপি অংশগ্রহন করবে ?

  • না (13%, ৫৪ Votes)
  • হ্যা (87%, ৩৬২ Votes)

Total Voters: ৪১৬

আপনি কি মনে করেন বিএনপির‘র সহায়ক সরকারের রুপরেখা আদায় করা আন্দোলন ছাড়া সম্ভব ?

  • হ্যা (32%, ৪৫ Votes)
  • না (68%, ৯৫ Votes)

Total Voters: ১৪০

আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদের বলেছেন, বিরোধী দলীয় নেত্রী বেগম খালেদা জিয়াকে গ্রেফতারের বিষয়টি সম্পূর্ণ আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর ওপরে নির্ভরশীল, এ বিষয়ে অাপনার মন্তব্য কি ?

  • মন্তব্য নাই (7%, ২ Votes)
  • হ্যা (26%, ৭ Votes)
  • না (67%, ১৮ Votes)

Total Voters: ২৭

আপনি কি মনে করেন নির্ধারিত সময়ের আগে আগাম নির্বাচন হবে?

  • মন্তব্য নাই (7%, ১০ Votes)
  • হ্যা (31%, ৪৬ Votes)
  • না (62%, ৯১ Votes)

Total Voters: ১৪৭

হেফাজতকে বড় রাজনৈতিক দল বানানোর চেষ্টা চলছে বলে মন্তব্য করেছেন নাট্যব্যক্তিত্ব রামেন্দু মজুমদার। আপনি কি তার সাথে একমত?

  • মতামত নাই (10%, ৩ Votes)
  • না (34%, ১০ Votes)
  • হ্যা (56%, ১৬ Votes)

Total Voters: ২৯

“আগামী নির্বাচনে বিএনপি অংশ নিলে দেশে জঙ্গি হামলার আশঙ্কা কমে যাবে ”সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী এবং আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ওবায়দুল কাদেরের বক্তব্যের সাথে কি অাপনি একমত ?

  • মতামত নাই (9%, ৩ Votes)
  • না (32%, ১১ Votes)
  • হ্যা (59%, ২০ Votes)

Total Voters: ৩৪

আওয়ামী লীগ ও বঙ্গবন্ধুর নাম ব্যবহার করে যারা সংগঠনের নামে দোকান খুলে বসেছে, তাদের ধরে ধরে পুলিশে দিতে হবে আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ওবায়দুল কাদেরের এমন বক্তব্যের আপনার প্রতিক্রিয়া কি ?

  • মতামত নাই (7%, ৩ Votes)
  • না (10%, ৪ Votes)
  • হ্যা (83%, ৩৫ Votes)

Total Voters: ৪২

ড্রাইভাররা কি আইনের উর্ধে ?

  • মতামত নাই (2%, ১ Votes)
  • হ্যা (14%, ৭ Votes)
  • না (84%, ৪৩ Votes)

Total Voters: ৫১

সার্চ কমিটিতে রাজনৈতিক দলের কেউ নেই- ওবায়দুল কাদেরের এ বক্তব্য সমর্থন করেন কি?

  • মতামত নাই (5%, ৩ Votes)
  • হ্যা (31%, ১৭ Votes)
  • না (64%, ৩৫ Votes)

Total Voters: ৫৫

ইসি গঠন নিয়ে রস্ট্রপতির সংলাপ রাজনীতিতে একটি ইতিবাচক মাত্রা আসবে বলে কি আপনি মনে করেন ?

  • মতামত নাই (8%, ৭ Votes)
  • না (34%, ৩২ Votes)
  • হ্যা (58%, ৫৪ Votes)

Total Voters: ৯৩

Do you support DD?

  • yes (0%, ০ Votes)
  • no (100%, ০ Votes)

Total Voters:

How Is My Site?

  • Excellent (0%, ০ Votes)
  • Bad (0%, ০ Votes)
  • Can Be Improved (0%, ০ Votes)
  • No Comments (0%, ০ Votes)
  • Good (100%, ০ Votes)

Total Voters: